Die in Neuseeland heimischen Rewarewa-Blüten sind eine großartige Quelle für die Honigproduktion. Der resultierende Rewarewa-Honig hat eine tief rötliche Farbe und einen karamellartigen Geschmack.
Neuseeländischer Rewarewa-Honig.
Marke: Mountain Gold Honey.
Der in Neuseeland heimische Rewarewa (Knightia excelsa) ist ein immergrüner Baum, der in den Tiefland- und Talwäldern der Nordinsel und der Marlborough Sounds Neuseelands endemisch ist.
Rewarewa wird bis zu 30 m hoch und hat eine schlanke Krone. Die Blätter sind wechselständig, ledrig und schmal länglich. Die Blüten sind leuchtend rot/braun.
Die frühen europäischen Siedler nannten es „Neuseeländisches Geißblatt“, aber der Name wurde nicht mehr verwendet und der Maori-Name wurde bevorzugt.
Rewarewa-Blüten sind eine großartige Quelle für die Honigproduktion. Der resultierende Rewarewa-Honig hat eine tief rötliche Farbe und einen karamellartigen Geschmack.
Verarbeitet in einer Halal-zertifizierten RMP-Anlage.
