Rewarewa-Honig

Rewarewa (Knightia excelsa) ist ein immergrüner Baum, der in den Tiefebenen und Talwäldern der Nordinsel Neuseelands und der Marlborough Sounds endemisch ist.

Rewarewa wird bis zu 30 m hoch und hat eine schlanke Krone. Die Blätter sind wechselständig, ledrig, schmal länglich. Die Blüten sind leuchtend rot/braun.

Die ersten europäischen Siedler nannten die Pflanze „New Zealand Honeysuckle“, doch heute ist dieser Name außer Gebrauch geraten und man bevorzugt stattdessen den Māori-Namen.

Rewarewa-Blüten sind eine hervorragende Quelle für die Honigproduktion. Der daraus resultierende Rewarewa-Honig hat eine tiefrötliche Farbe und einen karamellartigen Geschmack.

Unser Rewarewa Honig ist „Vorgestellt von Twinkl in 5 einheimischen Honigsorten Neuseelands “.

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