Buchenhonigtau – Luxuriöser neuseeländischer Honig
Von Mountain Gold Honey
Entdecken Sie den tiefen, malzigen Geschmack von Mountain Gold Buchenhonigtau , einem einzigartigen und hochgeschätzten neuseeländischen Honig, der von Bienen aus den Ausscheidungen von Schildläusen auf einheimischen Buchen hergestellt wird. Im Gegensatz zu Blütenhonigen ist dieser flüssige Honig von Natur aus arm an Glukose und Fruktose und reich an komplexen Oligosacchariden wie Maltose, Erlose und Melezitose, was ihm eine geschmeidige Textur verleiht und ihn selten kristallisieren lässt .
Der Buchenhonigtau stammt aus den unberührten Buchenwäldern der Südinsel Neuseelands und wird von zwei einheimischen Buchenarten – der Schwarzbuche ( Nothofagus solandri ) und der Rotbuche ( Nothofagus fusca ) – sowie den Honigtau produzierenden Schildläusen Ultracoelostoma assimile und U. brittini gewonnen. Die enzymatische Wirkung des Honigtaus im Darm der Insekten erzeugt einen natürlich reichhaltigen, dunkelrotbraunen Honig mit einem ausgeprägten Malzgeschmack, der sich ideal zum Verfeinern von Speisen, Braten oder Grillgerichten eignet.
Buchenhonig enthält zudem mehr Oligosaccharide als die meisten anderen Blütenhonige . Diese wirken als natürliches Präbiotikum und fördern das Wachstum nützlicher Darmbakterien. Die einzigartige Zusammensetzung kann die Verdauung unterstützen, insbesondere nach einer Antibiotikabehandlung.
Sorgfältig geerntet und minimal verarbeitet, um seine natürlichen Eigenschaften zu bewahren, wird Mountain Gold Buchenhonigtau in einer Halal-zertifizierten, nach RMP-Standard exportfähigen Anlage hergestellt und enthält nichts, was hinzugefügt oder entfernt wird .
Produkt-Highlights
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100 % reiner, natürlicher Honig aus Neuseeland
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Einheimische Honigtauquelle aus Buchen (von Schwarz- und Rotbuchen)
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Dunkelrotbraune Farbe mit reichhaltigem, malzigem Geschmack
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Natürlich arm an Glukose und Fruktose, reich an Oligosacchariden
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Glatte Textur, die selten kristallisiert
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Ideal zum Beträufeln, Kochen, Braten und Grillen
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Unterstützt dank natürlicher Oligosaccharide nützliche Darmbakterien.
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Verarbeitet in einer Halal-zertifizierten, exportgerechten RMP-Anlage
Marke: Mountain Gold Honig
Herkunft: Neuseeland
