Mountain Gold Native Honey Collection – Luxuriöse Auswahl aus Neuseeland

Von Mountain Gold Honey & Mountain Gold Mānuka

Erleben Sie die Essenz Neuseelands mit der Mountain Gold Native Honey Collection , einer Premium-Auswahl von acht sortenreinen Honigen, die den Reichtum, die Reinheit und die Vielfalt unserer einheimischen Flora widerspiegeln. Jeder Honig wird sorgfältig von einheimischen Bäumen und Wäldern geerntet und bietet unverwechselbare Aromen, Farben und Texturen, die Ihnen die Landschaften Aotearoas (Neuseelands) hautnah erlebbar machen.

Ob als Geschenk , für die Gourmetküche oder zum persönlichen Genuss – diese Kollektion verbindet die Sinne mit der Natur Neuseelands – von zarten floralen Noten bis hin zu vollmundigen Malzaromen.

Geschenkpaket-Optionen

Wählen Sie aus drei Präsentationsgrößen:

• 8 × 500-g-Gläser

• 8 × 250-g-Gläser

• 8 × 110-g-Gläser

Die Honeys

Mānuka-Honig UMF™ 5+

Mountain Gold Manuka-Honig ist UMF™ 5+ (MGO 100+) zertifiziert und besticht durch seinen milden, vollmundigen Geschmack und seine sanfte, wohltuende Wirkung. Jede Charge wird im Labor geprüft und UMF™-zertifiziert . Die Reinheit, Qualität und Echtheit werden unabhängig bestätigt. Ideal zum Verfeinern von Speisen, zum Backen oder einfach pur genießen .

Kāmahi-Honig

Der Mountain Gold Kāmahi-Honig besticht durch seine helle, buttergelbe Farbe und sein kräftiges, komplexes Aroma. Er eignet sich ideal zum Kochen, Backen oder als Begleitung zu edlen Käsesorten und spiegelt den Nektar des weit verbreiteten Kāmahi-Baumes ( Weinmannia racemosa ) und der unberührten Wälder Neuseelands wider.

Rewarewa Honig

Der tiefrot-bernsteinfarbene Rewarewa-Honig besticht durch seinen kräftigen, malzigen Körper und sein karamellartiges Aroma. Er ist weniger süß und passt hervorragend zu herzhaften Gerichten, Braten und Käse . Gewonnen aus den purpurroten Blüten des Rewarewa-Baumes ( Knightia excelsa ), ist er ein wahrer Geschmacksträger der Nordinsel und der Marlborough Sounds.

Tawari Honig

Der helle Mountain Gold Tawari-Honig mit seiner geschmeidigen, natürlich cremigen Textur besticht durch feine Karamellnoten. Er stammt vom nektarreichen Tawari-Baum ( Ixerba brexioides ) der nördlichen Nordinsel und wurde auf der neuseeländischen Nationalen Imkereikonferenz 2023 mit dem Publikumspreis ausgezeichnet.

Pōhutukawa-Honig

Pōhutukawa-Honig, von blassgoldener Farbe, mit zartem, blumigem Aroma und einer dezenten Salznote, wird aus den charakteristischen purpurroten Blüten des Pōhutukawa-Baumes ( Metrosideros excelsa ) im Dezember geerntet. Er eignet sich hervorragend zum Verfeinern von Desserts, Käse oder Frühstücksspeisen .

Südlicher Rātā-Honig

Der Southern Rātā Honey, eine der seltensten Honigsorten Neuseelands, besticht durch seine helle Farbe, seine seidig-weiche, buttrige Textur und sein zartes, fruchtiges Aroma. Er ist außergewöhnlich fein und eignet sich hervorragend für Gourmet-Desserts, Tees oder einfach zum Genießen .

Kānuka-Honig

Der helle Mountain Gold Kānuka-Honig mit seiner geschmeidigen Textur und dem aromatischen Karamellduft ist von Natur aus mild und dennoch charaktervoll. Er ist reich an 3-Phenylmilchsäure (3-PLA) mit mindestens 1000 mg/kg und garantiert so gleichbleibend hohe Qualität. Ideal zum Verfeinern, Backen oder als Begleitung zu feinen Käsesorten und Tees .

Buchenhonigtau

Erleben Sie den vollmundigen, malzigen Geschmack von Mountain Gold Buchenhonigtau , einem einzigartigen Honig, der aus den Ausscheidungen von Schildläusen auf einheimischen Buchen gewonnen wird. Dunkelrotbraun und von Natur aus cremig, kristallisiert er aufgrund seines geringen Glukose- und Fruktosegehalts sowie des hohen Anteils an komplexen Oligosacchariden wie Maltose, Erlose und Melezitose nur selten. Diese Zucker wirken als natürliches Präbiotikum und fördern die nützlichen Darmbakterien.

Gesammelt in den unberührten Buchenwäldern der Südinsel Neuseelands , stammt der Buchenhonigtau von zwei einheimischen Buchenarten – der Schwarzbuche ( Nothofagus solandri ) und der Rotbuche ( Nothofagus fusca ) – und den dazugehörigen Schildläusen. Er ergibt einen Honig mit einem reichhaltigen, malzigen Geschmack, der sich ideal zum Beträufeln, Braten, Grillen oder als Tischhonig eignet .

Qualität, Reinheit & Zertifizierungen

• 100 % reiner, natürlicher Honig aus Neuseeland

• einheimische Blüten- oder Honigtauquellen

• Im Labor in Neuseeland geprüft und zertifiziert.

• UMF™-zertifiziert für Manuka-Honig

• Mindestens 1000 mg/kg 3-PLA für Kānuka-Honig

• Verarbeitet in einer Halal-zertifizierten, exportgerechten RMP-Anlage

• Nichts hinzugefügt, nichts entfernt

Marke: Mountain Gold Honig & Mountain Gold Manuka
Herkunft: Neuseeland
Direkt von unserem Familienbetrieb