Wir haben dazu beigetragen, den „Souvenir Factory Shop“ in Miramar Wellington, der unser Sortiment an Mountain Gold NZ Native Honey und UMF Manuka Honey führt, zu verschönern und festlich zu gestalten.
Wir haben Christbaumschmuck aus unseren wunderschönen Töpfen mit Manuka und einheimischem Honig hergestellt. Wir lieben auch diese Jahreszeit, wenn nicht nur unser UMF-Manuka-Honig von unseren Bienen gesammelt wird, sondern auch vom Pohutukawa-Baum (bekannt als neuseeländischer Weihnachtsbaum).
Wir führen neuseeländischen Weihnachtsbaumhonig von unserem einheimischen Pohutukawa-Baum. Wir haben den Vorteil, dass wir Bienenstöcke auf einem Familiengrundstück in Miramar platzieren können, das von Pohutukawa-Bäumen umgeben ist.
Pōhutukawa (Metrosideros excelsa) wird auch als neuseeländischer Weihnachtsbaum und Eisenbaum bezeichnet. Es handelt sich um einen immergrünen Küstenbaum, der eine leuchtende Blütenpracht aus roten (oder gelegentlich orangefarbenen, gelben oder weißen) Blüten hervorbringt, die aus einer Vielzahl von Staubgefäßen bestehen.
Es ist bekannt für seine leuchtenden Farben und seine Fähigkeit, selbst auf felsigen, gefährlichen Klippen zu überleben.
Pohutukawa-Honig wird jedes Jahr im Dezember gesammelt, wenn die Blüten in voller, leuchtend roter Blüte stehen. Der Honig hat eine blassgoldene Farbe und ist ein zarter, süßer Honig mit blumigen Aromen und einem subtilen, überraschend salzigen Nachgeschmack.
