لقد ساعدنا في إضفاء البهجة والاحتفالات على "متجر مصنع الهدايا التذكارية" في ميرامار ويلينغتون الذي يبيع مجموعتنا من عسل Mountain Gold NZ الأصلي وعسل Manuka UMF.
لقد صنعنا زينة لشجرة الكريسماس باستخدام أوانينا الجميلة المليئة بعسل مانوكا والعسل المحلي. كما أننا نحب هذا الوقت من العام عندما لا يجمع النحل عسل مانوكا UMF الخاص بنا فحسب، بل وأيضًا من شجرة Pohutukawa (المعروفة باسم شجرة الكريسماس النيوزيلندية).
نحتفظ بمخزون من عسل شجرة عيد الميلاد النيوزيلاندي من شجرة Pohutukawa الأصلية. ونتمتع بميزة القدرة على وضع خلايا النحل في عقار عائلي في ميرامار محاط بأشجار Pohutukawa.
تُعرف شجرة البوهوتوكاوا (Metrosideros excelsa) أيضًا باسم شجرة عيد الميلاد النيوزيلندية وشجرة الحديد. وهي شجرة ساحلية دائمة الخضرة تنتج عرضًا رائعًا من الزهور الحمراء (أو البرتقالية أو الصفراء أو البيضاء في بعض الأحيان) المكونة من كتلة من الأسدية.
تشتهر بألوانها النابضة بالحياة وقدرتها على البقاء حتى عندما تتواجد على المنحدرات الصخرية الخطيرة.
عسل البوهوتوكاوا يتم جمعه كل شهر ديسمبر عندما تزهر الأزهار بالكامل باللون الأحمر الزاهي. وهو عسل رقيق وحلو المذاق ذو نكهات زهرية وطعم مالح لطيف ومفاجئ.
